純素雜糧杏仁餅乾

2017年08月26日     2,742     檢舉

 

 

 

用料:低筋麵粉45g,杏仁粉20g,植物油30g,泡打粉2g,玉米粉10g,鹽1g,黑糖5g,小麥粉45g,蜂蜜50g;

做法:

先將粉類材料混合過篩(低粉,小麥粉,玉米粉,泡打粉),杏仁粉可以不必過篩,稍微有一點點顆粒吃起來口感更好;

然後將蜂蜜,植物油,鹽,黑糖加入到麵粉中,揉成無乾粉的麵糰即可;

此時預熱烤箱上下火160度,然後將麵糰包上保鮮膜,擀成大約4mm薄,用刀子切成三角形,再拿叉子在上面扎一下,造型就完成了;

烤10分鐘後,溫度調至150度再烤5分鐘就可以了。

 

 

 

 

菜品作者:光明覺照網小編:月兒彎彎

外面小雨淅淅,室內也涼爽宜人。

「老媽,想吃點什麼?我給您做!」

「烤點餅乾吧!有時餓了,可以當點心。」

「好啊!」

是啊,市面上大部分的餅乾不僅添加劑太多,而且含有雞蛋,對於堅持健康的全素飲食的我們來說,市面上的餅乾當然不能買了。家有老人和小孩兒,自製餅乾放心又美味,這個選擇不錯!

說干就干!

先準備:

低筋麵粉200g、泡打粉3g、奶粉20—50g、糖30g、橄欖油60g、生黑芝麻10克、鹽少許、蘇打少許、水適量。

製作方法:

1、混合所有材料,擀成薄片狀(想吃脆的,可以儘量薄些),用模型壓出圖案;或切出想要的形狀(如長條或方形),方形的話就用叉子在上面扎出幾道餅乾孔。

2、整好形後,放入預熱180度的烤箱15分鐘左右出爐。放涼後即可食用。

小編今天做了兩種,媽媽想吃花生味的,所以就和了兩種麵糰。沒有芝麻的就是和入原味花生醬的甜餅乾。

剛采的楊梅,和著還帶著烘培香味的餅乾,聽著窗外小雨的私語,看著媽媽的笑臉,幸福就是這麼簡單,平常!

穿著花裙的小女孩,和我們一樣開心吧!