紅薯不用蒸不用煮,只用十分鐘,做出的紅薯餅軟糯香甜!

2017年08月26日     4,809     檢舉

 

 

 

紅薯作為一種非常美味的粗糧,減肥纖體又飽腹的功能大家都耳熟能詳,它蒸著吃,煮著吃,烤著吃都非常的美味!

今天我跟大家分享一道非常美味的早餐【紅薯餅】,做法簡單,不用蒸煮,非常好吃

材料:紅薯1個,麵粉半碗,白糖2湯勺,食油適量

1、紅薯去皮

2、切成1.5厘米厚的片

3、將紅薯片切成1.5厘米見方的丁

4、紅薯丁里放入2湯勺白糖,半碗麵粉,一碗清水(麵粉不要太多哦)

5、攪拌均勻

6、平底鍋內放食油,油熱後,盛一勺紅薯丁糊,倒入鍋中,壓成小餅狀

7、用小火,兩面煎成金黃色,即可(記得小火哦,大火紅薯焦了可能還沒熟)

8、簡單又美味!

 

 

 

前幾天從菜市場買回了一些紅薯,想著多吃一些粗糧更健康。蒸的煮的甜湯都試過了,紅薯還剩下幾個。

想起以前在飯店吃過的南瓜芝麻球,於是試著把紅薯也這樣做了,味道真的很贊。

紅薯,又稱地瓜、番薯等,是一種藥食兼用的健康食品,含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

紅薯吃起來很甜,但吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒,每一百克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米三分之一,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。

【紅薯芝麻球的做法】

材料:紅薯1個,白砂糖,糯米粉,白芝麻,食油適量

1、紅薯上鍋蒸熟

2、將蒸熟的紅薯去皮,壓成泥

3、根據個人口味加點白砂糖,倒入一些糯米粉準備和紅薯麵糰(糯米粉的量根據你蒸熟的紅薯的濕度來加,麵糰不黏手了就可以了)

4、用手抓勻,和成紅薯麵糰

5、將麵糰搓成小球

6、準備一些清水,一些白芝麻

7、將紅薯球蘸一下清水,再滾一層白芝麻,用手輕輕攥緊

8、將所有紅薯球都滾上白芝麻

9、油鍋燒至7成熱,轉小火將紅薯球炸至金黃

10、撈出瀝去油分

11、咬一口,滿嘴香!