素蘿蔔排/芹菜炒腐竹,高蛋白低脂肪,營養補鈣比肉香!

2017年08月26日     5,235     檢舉

蘿蔔和麵包糠,雞蛋和麵粉,用炸肉排的方法,炸一個素蘿蔔排,味道可以不輸炸雞喲~(真的假的?)

素蘿蔔排

製作原料:

白蘿蔔200克 麵包糠20克 雞蛋1個 麵粉半碗

製作調料:

鹽1湯勺 番茄沙司1湯勺 味極鮮醬油1湯勺

製作方法:

1、白蘿蔔切成片,雞蛋磕到碗里,攪拌均勻。

2、切好的白蘿蔔片,放入鹽腌制一下。(鹽巴適量,如果放多了,需要洗一下再蘸裹麵包糠)

3、再把腌制好的白蘿蔔片蘸上一層麵粉,再蘸上雞蛋液,然後放到麵包糠里,兩面均勻的裹滿麵包糠。

4、粘上麵包糠的白蘿蔔整齊的擺在盤子裡。

5、然後炒鍋加油燒制4成熱左右,再放入粘好麵包糠的白蘿蔔炸至金黃色,吃的時候蘸番沙司和味極鮮醬油就可以棒棒的咯。

外酥里嫩可以當成炸雞的炸蘿蔔排就這樣做好了,看饞了你就做起來!

俺叫:王大廚

因為研發了一款好吃牛肉醬

所以小夥伴們也管俺叫:王大醬

我很浪漫,愛幻想

經常幻想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現實總是那樣的殘酷

腐竹這貨口感油潤油韌,是豆製品里最具有肉香味道的。腐竹看似只有薄薄的一層,其實它濃縮了黃豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍,有著素中葷的雅號。特別適合老人和兒童吃,老人常吃可防止血管硬化老年痴呆,兒童吃了補鈣促進身體生長。

食材:腐竹、芹菜、油、精鹽、醬油、紅辣椒

1、腐竹用溫水浸泡至軟。

2、泡好的腐竹用清水洗凈後切成小段。

3、芹菜擇洗乾淨,從中間劈開後切成小段。

4、炒鍋里倒進油燒熱後放進紅辣椒段炒出香辣味。

5、倒進芹菜段大火炒至芹菜變色。

6、倒進腐竹大火翻炒,調進醬油精鹽炒勻。