夏季喝這3種素湯,清火祛濕、排毒解便秘。4種蔬菜,助你緩解眼睛疲勞、乾澀

2019年05月27日     2,975     檢舉

夏季很多人會遇到上火這個難題,上火不僅會造成口臭、口瘡、牙痛的出現,而且還會讓人長痘痘。為了解決這種情況,今天給大家介紹3款降火湯,喝了不僅去除火氣還能排毒清腸,有減肥瘦身的作用!

1 苦瓜湯

苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑,在夏季用苦瓜來做湯喝,可以很好的幫助大家達到降火的目的。

同時,在苦瓜中維生素C的含量比較高,人們在食用之後,不僅可以很好的滋補身體,為身體補充能量、提高身體機能,還能夠讓肌膚變得白暫嫩滑。

除此之外,經常吃苦瓜還有降血糖以及調節內分泌的作用,所以在平時適量的吃苦瓜對於滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。

食譜推薦一|清燉苦瓜黃豆湯

​原料:苦瓜、香菇、黃豆、潮州鹹菜、白鬍椒碎粒、鹽、蘑菇粉

做法:

1、先將香菇泡發洗淨;黃豆提前一個晚上放冰箱泡發洗淨;將醃製好的鹹菜洗淨片成片狀;胡椒壓成碎粒;苦瓜用鹽水泡一會,洗淨對半切開,去掉中間的籽,切成塊狀,待用。

2、將準備好的材料分別放入燉盅,加入少許鹽、蘑菇粉,滴入幾滴油,加入開水。

3、放入蒸籠,大火蒸一個半小時​​左右拿出即可。​

食譜推薦二|綠豆苦瓜蓮子糖水

​原料:綠豆、苦瓜、蓮子、冰糖

做法:

1、綠豆洗乾淨浸泡一兩小時,放在一邊待用。

2、苦瓜順長軸從中間切成兩半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,切成小方塊,然後用開水燙一下,濾去水份待用。

3、蓮子清洗乾淨,千萬不要浸泡,蓮子浸泡煮不爛。

4、在處理材料後,將綠豆、蓮子放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的),大火燒開,調小火或文火熬製。

5、當綠豆、蓮子快要煲爛時,放入苦瓜繼續煲煮。

6、等綠豆、蓮子、苦瓜煲好,就根據自己的口味加冰糖,再煲10分鐘。

2 冬瓜湯

夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津,有助於夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。

冬瓜中含有丙醇二酸,這種物質能夠有效的抑製糖類轉化成脂肪,另外冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對於減肥是再好不過的食物了。

食譜推薦|海帶香菇冬瓜湯

材料:海帶、香菇、冬瓜、鹽、薑絲

做法:

1、如果用的是乾海帶,一定要提前泡發,多泡幾個小時會更好煮,香菇也要提前泡好。

2、冬瓜去皮洗淨,切成薄片,鍋裡放適量水,先放入海帶、香菇和薑絲煮一會,煮的時間要視海帶的易熟程度,容易熟的就少煮一會,不容易熟的就多煮幾分鐘。

3、海帶煮軟後放入冬瓜片,稍微煮一下就可以關火了,因為冬瓜很容易煮爛,煮太久了會影響口感和美觀。然後根據自己的口味放鹽調味即可。

3 蓮藕湯

吃蓮藕對於夏天的炎熱有很好的去除,用蓮藕製成的藕粉,能夠消食止瀉、開胃清熱,對身體虛弱有很好的滋補作用,在古代,藕粉一度被欽定為御膳貢品。

一般來說,蓮藕屬於老幼婦孺都可以食用的食物,特別是對於高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當的多吃一點。

下面就為大家推薦一款以蓮藕為材料製作的湯,能夠有效的保健身體。

食譜推薦|玉米蓮藕湯

材料:蓮藕1節、玉米1個、紅棗6枚、花生1把、鹽適量

做法:

1、用熱水把紅棗和花生泡開10-15分鐘。

2、蓮藕去皮切片,用鹽水浸泡10-15分鐘;玉米切段。

3、所有材料放進鍋中,加水至基本沒過材料。

4、電飯煲2-2.5小時或慢鍋5-6小時;起鍋加鹽。

小提示:

1、蓮藕大小大概是一手的長度,買的時候要選兩邊有節的,這樣裡面不會進沙,否則清選起來很麻煩。蓮藕用鹽水浸泡就不會變黑,也可以同時去掉一點澀味。切忌用鐵鍋煲蓮藕湯,蓮藕遇鐵會變黑哦。

2、紅棗和花生的量可以依個人口味增減。不過個人覺得6枚紅棗出來的甜味正好差不多。鹽出鍋了才加,甚至可以不加,只是喝起來更像甜湯罷了。

4種蔬菜,助你緩解眼睛疲勞、乾澀

隨著電子信息的普及,眼睛承擔的工作量開始前所未有的增加,使得這扇心靈的窗戶也常常蒙上了層層灰塵。下面我們和大家分享的是4種常見蔬菜,對眼睛有很好的保護作用,希望對您有益!

1、眼睛乾澀吃薺菜

薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長於田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。

辦公室白領易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜過量食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。

薺菜食療方法很多,可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口、風味獨特。

2、眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現衰退。「眼睛是內臟的鏡子」,眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。

因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能能得到恢復。

為了增強肝臟和腎臟和機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘薯。

甘薯具有「補中益氣」的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或製作成乾點吃。

3、多吃菠菜眼睛「亮」

眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。

近日,英國曼徹斯特大學的一項研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。

像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防「乾眼病」等症。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。

4、經常用眼,多吃黃色玉米

由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。

但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。

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