我用8種材料燉了一碗湯,連肉也不用加,鮮汁四爆,兒子喝了好多

2017年09月04日     67,655     檢舉

明天就是「處暑」,意思是炎熱的夏天快要結束了,將要進入秋天了。秋天的主要氣候特點是乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。但是,光喝白開水,並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。

中國古代就有對付秋燥的飲食良方:「朝朝鹽水,晚晚蜜湯。」意思是白天喝一些鹹的湯水,晚上喝蜜水,可以補充水分,滋陰潤燥,預防秋燥。

秋燥時節,還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,這些食品屬於熱性,食後容易上火。所以,今天介紹一個菌菇素煲,裡面主要是各類菌菇,沒有加一點葷腥,沒有加一點辛辣,經過小煮,菌菇的鮮味全部融入到了湯的裡面,使湯汁異常美味,尤其是油豆腐泡,咬一口,鮮汁四爆,讓人回味無窮!

兒子平時無肉不歡,本來看到沒有肉,還有一點小埋怨。

結果,喝了一口以後,說「好鮮」,然後就喝了好多湯。 小朋友經常去戶外運動,一天要出很多汗,多喝湯,那就對了,補充水分和鹽分嘛,目的就達到了。快去試試吧,材料可以挑選自己喜歡的,真的很鮮哦!

材料:黑木耳,龍口粉絲,油豆腐3個,蘑菇3個,西蘭花,秀珍菇,白玉菇,胡蘿蔔,鹽,料酒

做法:

1.黑木耳提前泡發,洗凈。

2.各類菌菇和蔬菜洗凈,切下。

3.粉絲泡軟。

4.熱鍋下油,將除了西蘭花以外的材料先炒下,我覺得這樣更香一些。也可以更偷懶,那就省略這一步。

5.轉移入砂鍋中,加適量水,加入黑木耳,少許料酒。

6.蓋上蓋子,煮開。

7.轉小火,加入粉絲和西蘭花,加適量鹽,繼續煲兩三分鐘,粉絲軟了就直接上桌。

成品