紫薯做成丸子,上鍋這麼一蒸,軟糯爽口,家人都愛吃

2017年09月04日     2,801     檢舉

其實好吃的東西不一定要很貴的食材去堆積。簡單的幾塊錢買來的紫薯做成這樣的紫薯丸子,美味又營養。大人小孩都愛吃。

備料:紫薯、紅豆沙、椰蓉、糯米粉、牛奶粉、白糖

紫薯

第一步、把紫薯洗乾淨,然後去皮,放到蒸鍋中上氣蒸十五分鐘,蒸熟透就可以了

切片

第二步、蒸熟後倒出來用勺子壓成泥

壓成泥

第三步、再往盆中加入兩勺的牛奶粉、一勺白糖、四勺糯米粉攪拌均勻,再加點點水(也可不加,具體看你的紫薯出的水多不多),揉成團之後醒發十五分鐘

牛奶粉

白糖

糯米粉

第四步、醒發好之後拿出來放到案板上搓成長條,再切成小齊子

齊子

第五步、小齊子搓成圓球,然後壓一下,中間放上紅豆沙,然後包好

放上紅豆沙

包好

第六步、把包好的紫薯丸子放到蒸鍋中,蓋上鍋蓋上氣蒸8分鐘

蒸熟

第九步、蒸熟後拿出來,然後放到椰蓉里裹上一層椰蓉就可以吃了

裹上椰蓉

紫薯丸子

做起來並不難,加了牛奶味道會更加好吃,很不錯的哦,吃起來糯糯的,有興趣的朋友可以試試。