上火了就煮個合掌瓜清保涼湯喝喝

2017年09月07日     4,217     檢舉

【佛手瓜(合掌瓜)的營養價值】

1.佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。

2.佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。

3.據國家營養協會報道,鋅對兒童智力發育影響較大,常食含鋅較多的佛手瓜,有助於提高智力。

4.中醫認為它具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

5.佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克,硒元素具有較強的抗氧化作用,可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。

【合掌瓜清保涼湯】

材料:合掌瓜、紅蘿蔔、玉米、清保涼湯包

做法:

1、合掌瓜皮很嫩所以不用去皮直接切成塊。

2、清保涼湯包需事先洗泡一遍。

3、依然將玉米、紅蘿蔔先放入壓力鍋內。

4、再放清保涼湯料以及合掌瓜。

5、注入大半鍋清水開始大火煮沸約二十分鐘。

6、熄火後待鍋內氣排完打開蓋稍煮沸一會放少許鹽、胡椒粉、蘑菇精調味即可。