**甘香萬能醬**

2017年09月18日     7,505     檢舉

**甘香萬能醬**

預備食材

去殼蝦米《泡軟》80g

大蔥1粒

蒜米半粒

辣椒干《泡軟》8條

咖哩葉1小碗

調味料

淡醬油《生抽》2大匙

糖1小匙

seri-aji 多用途香辣煎炸

調味料1小包

食水半小碗

胡椒粉1小匙

經過改良了的自製醬料,味道更加香濃美味。。

作法

1 醬所有食材《咖哩葉除外》,用手剁碎。《可以加入攪拌機,但是材料全部過碎,吃下去沒有口感》。

2 將所有調味料加入碗中,充分的攪拌均勻待用。

3 取出鍋加入食油半碗,油熱加入剁好的材料下鍋爆炒至出油。

4 然後加入之前調好的調味料,小火煮至蝦米變軟,醬汁濃稠即可。

5 訣竅提示 最新最簡易的食譜~ 希望大家喜歡^^ 食後感想 溫馨提示; 此醬料中的蝦米,和seri-aji 多用途香辣煎炸調味料都是屬於鹹類,所以不需要加入鹽巴,待要炒炒菜或肉類的時間再放鹽巴調味也不遲。 可以收藏於冰箱約1星期左右。