馬鈴薯蝦球的做法!!大人小孩都愛吃!

2017年09月22日     3,926     檢舉

高顏值高營養 簡單易做的土豆蝦球

用料

鮮蝦 6隻

土豆 一個

雞蛋 1個

麵包糠 適量

鹽 3克

胡椒粉 1克做法步驟

做法步驟

1、準備一個新鮮的土豆

2、洗乾淨把皮去掉

3、切成薄片

4、放在蒸籠上

5、蓋蓋蒸20分鐘左右

6、蒸至全熟後夾出來放在碗內

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7、放入適量食鹽和胡椒粉

8、用勺子壓成泥

9、混合均勻後備用,可以嘗嘗味道鹹淡

10、鮮蝦洗乾淨,去蝦線,把殼也去掉,留蝦尾一點點比較好看

11、再煮適量開水準備燙蝦

12、水沸後燙到變色馬上撈出

13、用廚房紙吸幹一下水分備用

14、拿出事先準備的土豆泥,放於手心壓扁

15、放入蝦在中間

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16、捏成球球

17、依次做好所有的土豆蝦球

18、雞蛋磕入碗中

19、用筷子打散

20、做好的土豆蝦球放入雞蛋液滾一圈

21、滾好雞蛋液的土豆蝦球滾一層麵包糠

22、依次做好所有的土豆蝦球

23、依次做好所有的土豆蝦球

24、冷鍋熱油油溫到8成熱的時候把蝦球放進去炸到金黃即可

25、不需要炸很久,因為土豆本身就是熟的

26、炸好的蝦球廚房紙巾吸幹油份即可

小貼士

吃的時候也可以沾番茄醬或者蒜蓉醬

馬鈴薯蝦球的做法!!大人小孩都愛吃!