千金難買的煲素湯秘訣.

2017年09月23日     81,982     檢舉

煲湯完全可以純素煲湯,

這樣煲出來的湯還出奇地好喝,

而且功效超好。

趕緊學著做起來,

給家人清油脂補充營養。

滋補蓮藕湯

熟藕性溫,有養胃滋陰功效,紅棗蓮藕湯清熱解毒還養顏補血益氣,平時可以多煲這種湯喝。

材料:藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽

步驟

1.藕洗乾淨切片,姜也切片,花生和紅棗提前清水浸泡半小時,用生花生即可。

2.把所有材料下鍋燉煮,沸騰後轉小火煨一個小時左右,撈去浮沫,放鹽調味後就可以出鍋了。因為食材煲湯時會出油,所以喜歡清淡口味的可以不放油,想要香一點的話可以自己加點香油哦。

藕片燉煮軟糯,紅棗香甜,花生爽脆,營養又美味!

節瓜養顏湯

每到夏季,有幾種時令蔬菜很適合吃,節瓜就是其中的一種。它富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質,營養豐富。節瓜不寒不熱很溫性,生津止渴,解暑祛濕。加入了胡蘿蔔栗子的節瓜湯更加清甜,喝起來非常清新~

材料:節瓜,胡蘿蔔,花生,栗子,冬菇,姜,鹽

步驟

1.節瓜去皮切段,胡蘿蔔去皮切塊,姜切片,栗子剝好,冬菇泡軟備用。

2.燒開水後,下材料,大火滾十分鐘。

3.然後轉中小火,慢慢煲1個小時到2個小時均可,出鍋前加入適量的鹽調味就完成。

冬瓜薏米湯

冬瓜有消暑作用,加入薏米更具祛濕作用,非常適合煲來夏天喝。

材料:冬瓜,薏米,陳皮一塊,蜜棗兩個,鹽

步驟

1.冬瓜洗凈,連皮一起切厚塊,薏米洗乾淨瀝水備用,陳皮泡軟。

2.將所有材料放入鍋內,加水,大火滾煮15分鐘後轉小火再煲1小時,最後加鹽調味即可。有了蜜棗和陳皮的加入,使湯的口感都多了幾種層次~

香甜南瓜羹

南瓜有助於補中益氣,降血脂血糖,清熱解毒還助消化,煮一碗香甜的南瓜羹,可以說是好吃又營養!

材料:南瓜、椰奶

步驟

1.南瓜去皮切小塊後用電飯煲蒸20分鐘,直接用鍋蒸的話,15分鐘即可。

2.蒸熟的南瓜放入攪拌機中,倒入椰奶,打成泥,倒出來就可以吃啦。根據個人的口味可以加點糖,如果撒上一把堅果也不錯呢。

消暑綠豆湯

夏天怎麼能少得了綠豆湯,清熱解毒,止渴消暑,煮上一鍋,飯前飯後都是一款美味又健康的甜品!

材料:綠豆,冰糖

步驟

1.綠豆湯要好喝一定要煮久一點,教大家一個快速把綠豆湯煮開花的小訣竅:在綠豆湯煮開了後,往鍋內加入涼水,綠豆受到了冷水的刺激後,就很容易開花,能夠快速被煮開。

2.一般大火滾開後轉小火慢慢煮一小時,出鍋前加入冰糖,這樣的綠豆湯濃郁香甜十分好喝。

夏天到了需要清熱解暑,

給自己和家人再煲點消暑湯喝。