黃豆還可以這樣吃!又香又脆的五香椒鹽酥黃豆,休閒小零嘴啊

2017年09月25日     5,614     檢舉

黃豆還可以這樣吃!又香又脆的五香椒鹽酥黃豆,休閒小零嘴啊

今天跟大家分享一道營養好吃的小零食,五香椒鹽酥黃豆,又香又脆,含有較為豐富的蛋白質營養成分,真是居家旅行必備的休閒小食品哦。

需要材料:黃豆、食油、食鹽、椒鹽、八角、桂皮、香葉適量

1、黃豆加1片香葉,1個八角,1截桂皮,浸泡5小時

2、泡好的黃豆瀝去水分,備用

3、鍋內放適量食油(要能沒過黃豆),涼油下黃豆,開小火開始炸

4、大約炸到10-15分鐘的時候,黃豆炸到縮水,大小如沒有浸泡前大小,且表皮微皺,豆子變成金黃色的時候,關火

5、利用餘溫繼續微炸片刻,炸好後撈出瀝干油。趁熱撒入適量食鹽和椒鹽

6、涼透後即可食用。吃不完的話,也可以放到乾淨的玻璃罐子中,閒暇時候隨時可以吃啦