連菜都不用炒,這鍋飯竟這麼簡單!

2017年09月29日     2,946     檢舉

來源:美食工坊

大米是我大天朝的主食

最近有鍋玉米飯火爆了Instagram

它既可以被稱作黃油玉米飯

也可以被稱作玉米炊飯

這鍋飯燜起來操作簡單、味道香甜

空口吃下兩大碗小case

|玉米炊飯

甜玉米1根洗淨切粒,玉米芯剁兩半;大米2杯洗淨倒入2杯半清水,放入玉米芯和玉米粒正常燜煮。

煮好後淋少許金蘭素蠔油、撒點黑胡椒,攪勻拌著吃。

捏成飯糰也超贊哦

為了讓米飯更具玉米清香

將玉米芯一起放進鍋中燜煮

燜好取出即可

妙招複習之巧剝玉米粒

將玉米掰成兩半,力氣小的,用刀切成兩半也行。

將玉米立起來,再對半切開。

拿1/4的玉米剝玉米粒,輕一推就脫落了。

米飯這樣一煮

是不是吃飯不再單調啦

除了和玉米

大米還能跟很多食材一起

燜煮出操作簡單、味道香甜的米飯哦

|紅薯(紫薯)飯

紅薯去皮洗淨切塊(別太小,不易成型),大米洗淨和紅薯塊一同入鍋加清水燜煮。

紫薯可以做同樣操作,好吃又好看。

|板栗飯

燜飯時放上一些剝殼去皮的板栗一起,栗子飯燜好撒些黑芝麻,這顏值、這味道簡直難以抗拒。

巧剝板栗:

碗中放兩勺鹽,水煮開倒入鹽碗中,迅速將鹽開水倒入板栗中,加蓋燜5分鐘。

到時間用刀在表面切一下,裡外兩層皮很容易就剝下來了,用這方法一剝就是一大碗哦。

|原味豌豆飯

大米、豌豆洗淨入鍋,加適量清水正常燜煮;燜好後用飯勺把飯打散,蓋上蓋再燜5分鐘即可。

豆香米香誘人得很,豌豆當季的時候趁著細嫩鮮甜多吃些,老了就不好吃啦~

香甜可口的是一絕

不過咸口的簡單米飯也誘人哦

|冬瓜飯

冬瓜去皮切小丁,熱鍋下少許油,然後倒入冬瓜丁翻炒,加一小勺鹽。

大米(燕麥)洗淨,和冬瓜粒一起倒入鍋中,加少量清水(略沒過即可),正常燜煮,沒有菜也能吃下三碗。

你要是嫌白米飯太單調

那就學小編這麼煮

食材易得、操作簡單

沒有下飯菜也能吃掉好幾碗

文章來源:素食