只要普通麵粉,一蒸就好的蒸蛋糕,好吃不上火!

2017年10月01日     14,033     檢舉

來發個簡單的蒸蛋糕吧

省時省力簡單

怎麼樣

發教程

低粉55克'

雞蛋帶殼的二個總重量115殼

奶粉8克

油10克

鹽1克

檸檬汁一滴(沒有可以不用)

白砂糖40(想甜點就稍微多放5克)

首先找個無水乾淨的盆

將二個雞蛋打入盆中

然後將雞蛋用打蛋器打出泡加入一克鹽

在加入細砂糖

將雞蛋盆放入一個熱水盆中

隔著熱水將雞蛋打發

打至有三角型形狀

大概三分鐘

然後倒入奶粉

倒入油

然後篩入低粉

篩好的粉

將篩好的粉用鏟子拌均勻

要輕輕的拌哦'拌的鍋鏟儘量快點

手法就象拿鍋鏟炒菜的那種

拌好了就將麵糊倒入事先準備好的杯子'倒7至8分滿就行'

事先就要準備好蒸鍋和格子'

將倒入杯子的麵糊放人鍋中隔蒸

大火15分鐘就可以了

是耐高溫的杯'烘培專用的哦

15分鐘後已經蒸好了

這樣蒸出來的也很軟很蓬鬆的哦

看裡面的知道啦

簡單的蒸蛋糕完畢

忘記說了'是冷水上鍋大火蒸15分鐘哦