這肯定是金針菇最簡單的吃法了,卻好吃的停不下來!

2017年10月09日     3,344     檢舉

金針菇用極簡單的白灼的方法,再配上簡單的調味,原汁原味,好吃下飯,五分鐘搞定!

菜譜做法介紹:

金針菇一小把,調味生抽5ml,色拉油少量,朝天椒2個

金針菇洗凈切去根部洗凈

在鍋中放適量水燒開,水沸騰後放入金針菇,淖燙1分鐘左右撈出

蔥洗凈切成蔥花,朝天椒洗凈去蒂切成辣椒圈,起油鍋放少許油煸香

將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中,將爆香的辣椒圈和蔥花淋在金針菇上,倒上生抽,吃時拌勻即可

超級下飯菜--金針菇日本豆腐,你一定沒試過!

簡介

男友最愛,每次煮這個總會加飯,滿滿的幸福感

原料

日本豆腐 500g, 金針菇 500g, 大蔥 適量, 蔥 一小把, 蒜 適量, 鹽 適量, 耗油 2勺, 醬油 2勺

步驟

1金針菇洗凈瀝干水備用(去除根部弄散)日本豆腐打開包裝橫切3刀,切塊

2大蔥,蒜切碎,蔥花備用

3鍋中倒油燒熱,加入日本豆腐煎至表皮焦黃,瀝干撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香,加入金針菇

4翻炒至金針菇軟身,加入一勺醬油,一勺耗油翻炒均勻後加入日本豆腐在金針菇上面,此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面,蓋上蓋燜幾分鐘(2分鐘左右)

5在這期間,勾芡備用

6打開鍋蓋,倒入芡汁,略微翻均勻,再蓋上燜一小會兒,待汁收得差不多

7關火,上碟,裝飯開吃

很簡單,不用什麼技巧