家常菜我有妙招,照著做意想不到的美味,還不快試試!(純素)

2017年10月13日     2,325     檢舉

吃火鍋時一直很喜歡鮮美的菌菇湯底,今天這道燉菜就相當於一份小火鍋。豆腐和蘑菇都吸滿了鮮美的菌菇湯,一口咬下去相當驚艷!

感覺下次可以用凍豆腐替代老豆腐試一試,一定會口口.爆漿~

再搭配一份清炒捲心菜絲和一份紅豆飯,今日健康便當,完成!

01、平菇撕成條,金針菇拆散,香菇切片,老豆腐切塊,備用。

02、不粘鍋加少許油,加入豆腐煎至表面金黃,盛出備用。

03、鍋中依次加入香菇、平菇和金針菇,大火翻炒至蔬菜變軟出汁。

04、放入煎好的豆腐,加一湯匙生油、一湯匙耗油,翻拌均勻。

05、加熱水,悄悄沒過食材。

06、大火煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,開蓋後加鹽拌均,然後大火收汁即可。