簡單又好吃的香煎土豆,上桌就被搶空

2017年10月15日     6,545     檢舉

土豆,又被稱為馬鈴薯、洋山芋,有「營養之王」的稱號。土豆是蔬菜中熱量最高的一種,因為其中含有澱粉。

但是,它的含水量高達76%以上,真正的澱粉含量不到20%,其中還含有能夠產生「飽腹感」的「膳食纖維」,所以用它們來代替主食具有減肥效果。

土豆在西方國家往往用來做主食,前段時間有個法國中學生作為交換生到我家來生活幾天。來之前學校的老師介紹,這些法國中學生吃不慣中國餐,但是只要家裡有肉有土豆,就餓不著她們。

你只要給她們做土豆,無論煮的、蒸的還是炸的,她們都能吃飽。為了避免這位國際小友人挨餓,我特意買了一大兜子土豆。

結果那孩子來到,我就做了一頓土豆泥,而她表示愛吃土豆,就是不愛吃土豆泥,從此那兜子土豆也就被打入冷宮,到她走也沒再端上餐桌。

今天這道香煎土豆,用油將土豆兩面煎至金黃色,用鹽和胡椒、孜然調味即可。

口感沙沙的,混合了孜然香,很是可口,既能當飯吃,也能作為菜來下飯,關鍵製作非常簡便,很值得試試哦。

配料:

土豆2個,鹽2克,黑胡椒碎少許,孜然粉少許,油2勺

製作步驟:

1.土豆洗凈去皮,切成半厘米左右的厚片。

2.厚平底鍋中放適量油燒熱。

3.將土豆片均勻地擺放在鍋底,用中火慢煎。

4.一面煎至焦黃後翻面煎另一側。

5.最後撒黑胡椒碎、孜然粉、鹽調味即可。

小貼士:

煎土豆片的鍋一定要厚底鍋,否則容易煎糊裡面還不熟。