八珍雞湯 - 食譜

2017年10月16日     3,334     檢舉

1

八珍藥材用水略洗後備用。

藥材處理過程中易沾上塵土,煮前用水略為沖洗即可。

2

雞肉洗淨、放入滾水中汆燙去血水,待湯大滾約1分鐘即可撈起、瀝乾水後備用。取電鍋內鍋,放入雞肉、八珍藥材、米酒,續加入開水至鍋子八分滿。

3

外鍋加入約1.5杯水,放入加好食材的內鍋、蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,靜置約10分鐘即可取出,再加入鹽調味即可。

預防手腳冰冷飲食術 多吃含菸鹼酸的食物

 如動物肝臟、蛋、 牛奶、起司、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生等,可改善緊張性腹瀉、皮膚炎,也可擴張末梢血管,改善手腳冰冷。

多吃堅果及溫性蔬果

 核桃仁、芝麻、松子等,韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等,杏、桃、木瓜等;其它如牛肉、羊肉、海鮮類、糯米、黃豆、紅糖等,都屬於溫熱性食物。

避免吃生冷食物

 如瓜果、冰品。宜多吃溫補食物,如人參茶、薑母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等。

※本食譜分量為2人份。食材皆可在各大生鮮超市、中藥房購買。