** 自製板面桔仔辣椒醬**

2017年10月17日     9,271     檢舉

** 自製板面桔仔辣椒醬**

~作品取自Eva Yu

謝謝你的無私分享~

材料

半公斤紅小辣椒,我怕辣所以青和紅摻一半

桔仔汁300ml

馬來棧50g,以干鍋烘香

做法:

1 小辣椒以滾水川燙一下。

2 把全部材料放入打拌器打至細滑試味不夠鹹的話可加魚露或少許鹽即可,不用再煮。

3 用玻璃礶裝入收於冰櫃別粘到水份的話,可耐2個星期。

4 要做青辣椒醤的話全用青小辣椒即可。