純素鷹嘴豆炸丸子配檸檬芝麻醬-自己做的簡單食譜
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原料: 對於炸丸子: • 1 罐(400 克/14 盎司)鷹嘴豆,瀝干 • 2 湯匙(30 毫升)橄欖油 • 50 克(½ 杯)燕麥片 • 2湯匙玉米澱粉 • ½ 茶匙小茴香 • ½ 茶匙 甜辣椒粉 • ½ 茶匙香菜粉 • ½ 茶匙鹽 • 胡椒粉適量 • 半顆檸檬皮 • 2湯匙麵包屑(用於成型) • 煎炸用油

對於檸檬芝麻醬: • 3大匙芝麻醬(芝麻醬) • 2大匙檸檬汁 • 1 茶匙楓糖漿或龍舌蘭糖漿 • 2–3 湯匙水(視需要) • 加鹽調味

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