夏天是蔬菜豐收的季節，大家在享受各種清爽美味的同時，也別忘了補充身體所需的營養。說到補鈣，很多人第一時間想到的就是牛奶，但其實夏季很多蔬菜的鈣含量甚至比牛奶還要高！而且，這些蔬菜大多生長周期短，農藥使用較少，安全又健康。下面就為大家介紹五種鈣含量比牛奶還高的夏季蔬菜，其中有一種吃的人還真不多！

1. 莧菜：鈣含量冠軍

莧菜是夏季餐桌上的常客，紅綠相間，口感鮮嫩。它被稱為「鈣含量冠軍」，每100克莧菜的鈣含量高達150毫克，遠超每100毫升牛奶的120毫克左右。 除了鈣之外，莧菜還富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值非常豐富。 它還具有清熱利尿、解毒的功效。

2. 蓬蒿：營養密度高

蓬蒿，又名刺蓬菜，是一種南方常見的野菜，味道有點像茼蒿，但略帶清香。它不僅鈣含量高，還富含維生素C、維生素K等營養物質。 蓬蒿的纖維含量也比較豐富，有助於消化。需要注意的是，蓬蒿略帶苦味，有些人可能不太習慣。

3. 菜心：夏季餐桌必備

菜心也是夏季餐桌上常見的綠葉蔬菜，口感清脆鮮嫩，做法多樣。每100克菜心的鈣含量大約為100毫克，也超過了牛奶。而且，菜心還富含維生素C和胡蘿蔔素，能夠增強免疫力。

4. 苦苣：滋補佳品

苦苣是一種略帶苦味的蔬菜，但這種苦味反而能開胃健脾。它的鈣含量也非常豐富，每100克含有約90毫克左右的鈣。 苦苣還具有清熱解毒、涼血利濕的功效，是夏季滋補佳品。

5. 茴香：鮮少有人吃

最後一種就是茴香了，說起茴香，很多人可能不太熟悉，甚至很少吃。茴香是一種氣味獨特的蔬菜，有些人喜歡，有些人不喜歡。但它的營養價值卻非常高，每100克茴香的鈣含量大約為130毫克，甚至超過了牛奶！ 除了鈣之外，茴香還富含維生素和礦物質，能夠幫助消化，緩解腹脹。

夏季蔬菜種類繁多，補鈣選擇多多。除了以上五種蔬菜，還有很多其他蔬菜也含有豐富的鈣。希望大家在享受美味的同時，別忘了為身體補充足夠的鈣，保持健康的體魄！