無模具、無豬油|金沙鹹蛋黃酥皮月餅,好吃簡單又快速,新手易學💯【阿栗食譜461】
2025-10-01     省電俠     36     反饋

食譜: 月餅16個(約80克/個) 烤盤尺寸:45*35厘米 1杯=200毫升

水油皮: 中筋麵粉200克 玉米油50克 細砂糖25克 水75克 蛋液15克

油芯: 中筋麵粉165克 (或低筋麵粉) 玉米油65克

內餡: 鹹鴨蛋黃200克(約14~16顆) 白蓮蓉或白豆沙360克

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