材料：

波蘭種：

100 克高筋麵粉（¾ 杯 + 1 湯匙）

¼ 茶匙速溶酵母

100 毫升水（⅓ 杯 + 1 湯匙 + 1 茶匙）

麵糰：

280 克高筋麵粉（2 ⅓ 杯）

200 毫升水（¾ 杯 + 1 湯匙 + 1 茶匙）

½ 茶匙速溶酵母

7 克細鹽（1 ⅛ 茶匙）

25 毫升橄欖油（1 湯匙 + 2 茶匙）

裝飾：

少許水

海鹽

迷迭香