Ingredients 材料 :

250ml water （水） 80g unsalted butter （奶油） 1 tbsp caster sugar （幼糖） 150g plain flour （麵粉） 1/4 tsp salt （小匙鹽） 2 eggs, at room temperature （雞蛋）

2 tbsp caster sugar （幼糖） 2 tsp cinnamon powder （玉佳粉）

100g dark chocolate （黑巧克力） 50g UHT whipping cream （動物性鮮奶油）