做曲奇餅乾，總讓人覺得是烘焙入門級的挑戰。但今天我要告訴你，這挑戰根本不存在！這款曲奇餅乾，真的簡單到讓你難以置信，只需要幾個常見食材，即使零基礎也能輕鬆搞定，而且，味道真的非常好吃！

首先，準備材料：100克軟化的黃油、80克白砂糖、一個雞蛋、150克低筋麵粉、一小撮鹽。如果喜歡，還可以加入適量巧克力豆、堅果碎或者蔓越莓干。

接下來，製作步驟：

1. 將軟化的黃油和白砂糖放入碗中，用打蛋器攪打均勻，直到顏色變淺，體積蓬鬆。這一步是曲奇口感酥鬆的關鍵，一定要打到位。
2. 倒入雞蛋，繼續攪打均勻。注意分次加入，避免油水分離。
3. 將低筋麵粉和鹽混合過篩，分兩次加入黃油混合物中，用刮刀輕輕翻拌均勻，直到沒有乾粉即可。不要過度攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。
4. 如果你喜歡，可以在麵糰中加入巧克力豆、堅果碎或者蔓越莓干，繼續翻拌均勻。
5. 將麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘左右。這一步是為了讓麵糰更加容易塑形，避免烤制時變形。
6. 烤箱預熱至170攝氏度。在烤盤上鋪上烘焙紙，將冷藏好的麵糰取出，用手捏成你喜歡的形狀，或者用曲奇模具壓出各種圖案。
7. 將曲奇餅乾放入烤箱，烤制12-15分鐘左右，直到邊緣金黃即可。
8. 將烤好的曲奇餅乾取出，放在烤架上晾涼。

是不是非常簡單？整個過程不需要複雜的工具和技巧，只要有手就會！

這款曲奇餅乾口感酥鬆，奶香濃郁，味道香甜可口，無論是搭配一杯牛奶，還是作為下午茶點心，都是絕佳的選擇。而且，你還可以根據自己的喜好，隨意添加各種配料，創造出屬於你自己的獨特口味。

趕緊動手試試吧！相信你一定會愛上這款簡單又美味的曲奇餅乾！它不僅可以滿足你的味蕾，還能讓你體驗烘焙的樂趣，和家人朋友一起分享，更是其樂融融！