[8份] ✤ 紅薯杯 - 2個紅薯（390克/去皮重量） - 20克（1勺）室溫無鹽黃油 - 阿洛酮糖 20 克（2 湯匙）糖 - 20克（2勺）馬鈴薯澱粉

✤ 雞蛋剝皮 - 3個蛋黃（50克） - 阿洛酮糖 25 克（2.5 勺）糖 - 1 撮鹽 - 3克（1茶匙）澱粉粉 - 3 克（1 茶匙）香草油 - 80克牛奶 - 100克鮮奶油