130克水 30克煉乳 40克糖 2個蛋 1茶匙香草精

60克室溫無鹽黃油 25克室溫雞蛋 125克低筋麵粉 1克鹽 30克糖粉

蛋撻密封好，陳放一天後食用會更好吃。