原味猴頭菇調味 (半成品,可收藏在冷凍庫長達1至2個月) 雞蛋 - 2顆(可省略) 素蚝油 - 些許 胡椒粉 - 些許 黃糖 - 1茶匙 鹽 - 些許 麻油 - 些許(可省略)
新疆風味 - 孜然烤菇串 孜然粉 - 1茶匙 素蚝油 - 1茶匙 醬油 - 1茶匙 辣椒粉 - 1茶匙 白芝麻 - 1湯匙 薑末 - 1茶匙 糖 /蜜糖 - 1茶匙 黑胡椒粉 - 些許 鹽 - 1/2茶匙 糖漿 - 適量