Ingredients配料： 9 Egg Tart Base 蛋撻胚9個 150ml Egg Liquid 蛋液 140ml Water 水 40ml Milk 牛奶 50g Sugar 白砂糖 Note： Stir the mixture well and remove the foam ，then pour into the tart base to 80 percent.攪拌均勻，蛋液裝8分滿。