紅豆沙，那綿密香甜的口感，是許多人記憶深處的美好滋味。但熬煮紅豆沙的過程，繁瑣耗時，需要提前浸泡、長時間燉煮，讓許多人望而卻步。今天就為大家分享一款「懶人版」紅豆沙做法，無需浸泡、無需長時間煮豆，就能輕鬆製作出細膩順滑、香氣撲鼻的紅豆沙，最方便最省時！

準備材料：速凍紅豆（超市有售）、牛奶、白砂糖、玉米澱粉、食用油。

製作步驟非常簡單。首先，將速凍紅豆從冰箱取出，無需解凍，直接放入鍋中，加入足量的清水，水量要沒過紅豆，大火燒開後轉小火煮沸。這一步是關鍵，煮豆時間取決於紅豆的品質和火力大小，通常需要煮20-30分鐘，直至紅豆完全煮軟。煮的過程中需要不時攪拌，避免糊底。

紅豆煮軟後，可以用料理棒打成泥狀，如果家裡沒有料理棒，也可以用研磨棒或者勺子反覆搗爛，雖然稍費力氣，但也能達到同樣的效果。打成泥後，加入適量的牛奶，攪拌均勻，牛奶的用量可以根據個人喜好調整，喜歡濃稠口感的可以少加，喜歡稀薄口感的可以多加。

接下來，將白砂糖加入鍋中，根據個人口味調整甜度，喜歡更甜的可以多加一些。然後，用小火慢慢加熱，不斷攪拌，防止糊底。

為了使紅豆沙更加細膩順滑，我們可以勾芡一下。將玉米澱粉用少許冷水調成水澱粉，緩緩倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，直至紅豆沙變得濃稠。

最後，加入幾滴食用油，攪拌均勻，這樣可以使紅豆沙更加光亮誘人，口感也更加順滑。

關火，香氣撲鼻的紅豆沙就製作完成了。可以趁熱享用，也可以放入冰箱冷藏後再吃，冷藏後的紅豆沙口感更加細膩清爽。

這款懶人版紅豆沙，省去了浸泡和長時間煮豆的步驟，製作過程簡單快捷，非常適合忙碌的上班族和新手。無論是作為早餐、下午茶還是甜點，都是不錯的選擇。快動手試試吧，相信你一定會愛上這款方便快捷又美味的紅豆沙！