🌕Chinese Traditional Mooncakes | 中式月餅繡球酥 | 蛋黃酥
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♡ 材料 可做10個月餅 Ingredients

◆ 油皮 中筋麵粉125g 糖粉 10g 水48g 豬油 43g

◆ 油酥 低筋麵粉 4 x 19.5g 食用色素4 x 0.5g 豬油 4 x 9g

◆ 餡料 熟鹹蛋黃 60g 肉鬆 50g 紅豆沙餡 140g

◆ 裝飾（可選） 蛋液 花生碎

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