1.料油我這次煮的很多，你也可以用多少做多少，按照下面的比例做 大蔥：55 克 姜：30 克 八角：6 朵 花椒：20 克

2.餃子面 麵粉：700 克 水：335 克 鹽 2 克 三次醒面兩次揉面

2.餃子餡 韭菜：300 克 雞蛋：6 顆 鮮蝦：400 克 料油：35 克 鹽：5 克 蚝油：10 克 白糖：4 克