Ingredients: 1 box tofu (soft) 3 eggs 1 tbsp chopped scallion pinch of salt 1/2 cup hot water 3 tbsp ketchup 1/4 tsp sugar 1/4 cup water 1 tsp soy sauce

corn starch slurry (thicken the sauce)

材料: 1 盒 豆腐 (滑) 3 個 雞蛋 1 湯匙 蔥花 少許 鹽 1/2 杯 熱滾水 3 湯匙 茄汁 1/4 茶匙 糖 1/4 杯 水 1 茶匙 生抽

粟粉水 (勾芡)