無模具、無豬油｜金沙鹹蛋黃酥皮月餅，好吃簡單又快速，新手易學💯【阿栗食譜461】
2025-10-01     省電俠     36     反饋

食譜： 月餅16個（約80克/個） 烤盤尺寸：45*35厘米 1杯=200毫升

水油皮： 中筋麵粉200克 玉米油50克 細砂糖25克 水75克 蛋液15克

油芯： 中筋麵粉165克 （或低筋麵粉） 玉米油65克

內餡： 鹹鴨蛋黃200克（約14～16顆） 白蓮蓉或白豆沙360克

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