巴斯克蛋糕 材料： 奶油奶酪(奶油芝士)350克 細砂糖 75克 全蛋液 155克 淡奶油 180克 低筋麵粉10克

模具：6寸戚風模具

烤箱提前預熱10分鐘 平爐上下火模式 中層 220℃烤25分鐘 根據自家烤箱的溫差調整溫度 最後5分鐘觀察表面 烤至焦黃就可以出爐

所有食材需降至常溫 低筋麵粉可以用玉米澱粉代替 喜歡微甜可以減10~15克糖